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Glückliche Hühner
Wissenschaftler der Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL) haben herausgefunden, dass Kakaoschalen als Futterzugabe für Masthähnchen bestens geeignet sind. Die Abfallprodukte bei der Herstellung von Schokolade gerieten ins Visier der Forscher, weil sie viele Struktur-Kohlenhydrate aufweisen, die prebiotische Wirkungen im Tier haben könnten.
Prebiotika beeinflussen das Wachstum von Mikroorganismen im Darm. Der Appetit der Hähnchen wird angeregt, und leistungsfördernde Antibiotika könnten ersetzt werden. Schon die Zugabe von nur 10 Gramm Kakaoschalen pro 1 Kilogramm Futter haben nachweislich ein fünf Prozent höheres Gewicht am Ende der 35-tägigen Mast bewirkt.
Bedauerlicherweise für Schokoladenfans schmeckte keines der Tiere nach Kakao.
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